おも〜〜〜い腰を上げて、ずっと作ろうと思っていたロールケーキに初挑戦!!
Buyamaで販売しているSoftasilkを使って。。。(販売してるからには作らないとね。)
ネット上で「絶対失敗しない」だとか、「魔法の粉」なんていわれてるだけあってホントに簡単にびっくりするくらいおいしいスポンジができたぉ〜〜〜(涙)
巻き終わりの所でちょっとクリームがはみ出してしまったけど、スポンジは完璧!!フワッフワなのよぉ。
そんでもってすごく巻きやすい!
ほんでもって、ちょっとこれ、かわいくない?(←自画自賛)
しかもね、1回に必要なSoftasilkはたったの50グラム。
1箱907グラム入りで送料がどうしても高くなって2800円もするけど、ざっと計算すると1本160円弱。
どう?ほしくなった?(商売、商売)
では、簡単に作り方を紹介
材料:
玉子 4個
砂糖 90g
Suftasilk たったの50g
作り方:
オーブンをあたためておく(350F=177℃ほど)
玉子と砂糖を電気ミキサーでひたすら10分混ぜる。
(もったり、のの字がかけるまで)
Suftasilkを入れてさらに1,2分混ぜる。
ペーパーワックスをひいた30x30の鉄板に流し込み、トントンと空気を抜く。
オーブンで10分ほど焼く。
焼きあがったらまたトントンとおとして、縮み防止。
別のペーパーワックスの上に生地ひっくり返し冷ます。
さめたら両面のペーパーをそっとはずす。 きれいな生地がお目見えです。
あとは好きなものをくるくる巻いてね。
巻き終わりを下に冷蔵庫で数十分寝かすとさらにGoooooood!
今回私は生クリーム&自家製イチゴジャムを混ぜたもを巻きました☆
posted by nohea at 13:29|
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